მაკარონის სუპი

🛒 ინგრედიენტები

• პატარა მაკარონი 50 გ · 175 კკალ
• ქათმის ბულიონი 400 გ · 40 კკალ
• კონსერვირებული დაჭრილი პომიდორი 100 გ · 18 კკალ
• ხახვი 30 გ · 12 კკალ
• ნიორი 5 გ · 7 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 45 კკალ
• ახალი ოხრახუში, დაჭრილი 2 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, შემდეგ მოშუშეთ დაჭრილი ხახვი და დაჭყლეტილი ნიორი, სანამ არომატს არ გამოუშვებს, დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში.
2. ქვაბში დაამატეთ დაჭყლეტილი პომიდორი და ქათმის ბულიონი, მიიყვანეთ ნარე ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში.
3. ჩაამატეთ პატარა მაკარონი და მოხარშეთ შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, სანამ ალ დენტე არ გახდება, ჩვეულებრივ 7-10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, რომ არ მიეკრას.
4. შეაზავეთ წვნიანი მარილითა და ახლად დაფქული შავი პილპილით გემოვნებით, შემდეგ ჩაასხით თასებში და მოაყარეთ ახალი დაჭრილი ოხრახუში ცხლად მირთმევამდე.