მაჩას თასი

🛒 ინგრედიენტები

• მაჩას ფხვნილი (ცერემონიული კლასი) 2 გ · 7 კკალ
• ცხელი წყალი (80°C/175°F) 70 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. წინასწარ გააცხელეთ თქვენი მაჩას თასი (ჩავანი) ცხელი წყლით შევსებით, შემდეგ გადაღვარეთ წყალი და გააშრეთ თასი.
2. გაცერით 2 გრამი (დაახლოებით 1/2 ჩაის კოვზი) ცერემონიული მაჩას ფხვნილი გახურებულ მაჩას თასში.
3. დაამატეთ 70 მლ (დაახლოებით 1/4 ჭიქა) ცხელი წყალი, გაცივებული დაახლოებით 80°C-მდე (175°F), მაჩას ფხვნილს.
4. ბამბუკის სათქვეფით (ჩასენი) ათქვიფეთ მაჩა 'W' ან 'M' მოძრაობით, სანამ ზემოდან გლუვი, ქაფიანი ფენა არ წარმოიქმნება.
5. მიიტანეთ დაუყოვნებლივ და ისიამოვნეთ თქვენი ნამდვილი მაჩას თასით.