მი გორენგი

🛒 ინგრედიენტები

• ყვითელი ლაფშა (მოხარშული) 150 გ · 200 კკალ
• კრევეტები (გახეხილი, განწმენდილი) 100 გ · 85 კკალ
• დაჭრილი კომბოსტო 50 გ · 12 კკალ
• ლობიოს ყლორტები 50 გ · 15 კკალ
• დაჭრილი ნიორი 5 გ · 7 კკალ
• დაჭრილი შალოტი 10 გ · 7 კკალ
• დაჭრილი მწვანე ხახვი 10 გ · 3 კკალ
• სამზარეულოს ზეთი (მაგ. მცენარეული ზეთი) 15 გ · 130 კკალ
• კეჩაპ მანისი (ტკბილი სოიოს სოუსი) 30 გ · 70 კკალ
• სოიოს სოუსი (კეჩაპ ასინ) 15 გ · 10 კკალ
• წიწაკის სოუსი (მაგ. სამბალ ოლეკ) 10 გ · 5 კკალ
• ტომატის კეტჩუპი 15 გ · 15 კკალ
• კვერცხი (შემწვარი) 50 გ · 78 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი: მოხარშეთ ყვითელი ლაფშა შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, გარეცხეთ, გადაწურეთ და გადადგით გვერდზე. დაჭერით შალოტი, დააქუცმაცეთ ნიორი, დაჭერით კომბოსტო და მოამზადეთ კრევეტები.
2. გააცხელეთ ზეთი დიდ ვოკში ან ტაფაზე საშუალო-მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ დაჭრილი შალოტი და დაქუცმაცებული ნიორი, მოშუშეთ სანამ არომატული არ გახდება, დაახლოებით 1-2 წუთი.
3. დაამატეთ კრევეტები ვოკში და მოშუშეთ სანამ ვარდისფერი არ გახდება და თითქმის არ მოიხარშება, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში.
4. შეურიეთ დაჭრილი კომბოსტო და განაგრძეთ შუშვა 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ არ დარბილდება, მაგრამ მაინც ხრაშუნა დარჩება.
5. დაამატეთ მოხარშული ყვითელი ლაფშა, ლობიოს ყლორტები, კეჩაპ მანისი, სოიოს სოუსი, წიწაკის სოუსი და ტომატის კეტჩუპი ვოკში. ინტენსიურად აურიეთ ყველაფერი ერთად, რომ ლაფშა სოუსით თანაბრად დაიფაროს.
6. განაგრძეთ შუშვა კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში, დარწმუნდით, რომ ყველა ინგრედიენტი კარგად არის შერწყმული და გაცხელებული. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაარეგულირეთ სანელებლები.
7. მიირთვით მი გორენგი ცხელი, შემწვარი კვერცხითა და დაჭრილი მწვანე ხახვით მორთული.