მენტაიკო პასტა

🛒 ინგრედიენტები

• სპაგეტი, მშრალი 80 გ · 288 კკალ
• მენტაიკო (ცხარე პოლკის ხიზილალა) 50 გ · 65 კკალ
• უხსო მარილიანი კარაქი 15 გ · 110 კკალ
• სოიოს სოუსი 5 გ · 3 კკალ
• შიშოს ფოთლები 2 გ · 1 კკალ
• ნორი (გამხმარი ზღვის წყალმცენარე), დაჭრილი 1 გ · 3 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოხარშეთ სპაგეტი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით ალ დენტე მდგომარეობამდე; გადაწურვამდე შეინახეთ დაახლოებით 1/4 ჭიქა მაკარონის წყალი.
2. სანამ მაკარონი იხარშება, გაჭერით მენტაიკოს პარკები და ამოფხიკეთ ხიზილალა ჯამში. დაამატეთ დარბილებული კარაქი და სოიოს სოუსი, კარგად აურიეთ.
3. გადაწურეთ სპაგეტი, შემდეგ მაშინვე დაამატეთ მენტაიკოს ნარევს. კარგად აურიეთ, საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ ცოტაოდენი შეკრული მაკარონის წყალი კრემისებური სოუსის მისაღებად.
4. მიირთვით დაუყოვნებლივ, მორთული დაჭრილი ნორით და წვრილად დაჭრილი შიშოს ფოთლებით.