შვრიის რძის პუდინგი

🛒 ინგრედიენტები

• შვრიის რძე (გლუტენის გარეშე) 250 გ · 100 კკალ
• სიმინდის სახამებელი 15 გ · 53 კკალ
• ნეკერჩხლის სიროფი 20 გ · 52 კკალ
• ვანილის ექსტრაქტი 1 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. პატარა თასში აურიეთ სიმინდის სახამებელი 25 მლ შვრიის რძესთან, სანამ გლუვი მასა არ მიიღება, დარწმუნდით, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს.
2. ჩაასხით დარჩენილი 225 მლ შვრიის რძე ქვაბში, დაამატეთ ნეკერჩხლის სიროფი, ვანილის ექსტრაქტი და მწიკვი მარილი.
3. გააცხელეთ ნარე საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ ადუღებას არ დაიწყებს.
4. თანდათანობით შეურიეთ სიმინდის სახამებლის მასა მდუღარე შვრიის რძის ნარევს.
5. განაგრძეთ ხარშვა, მუდმივად ურიეთ, 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ პუდინგი არ შესქელდება სასურველ კონსისტენციამდე.
6. გადმოდგით ცეცხლიდან, ჩაასხით ინდივიდუალურ თასში ან რამეკინში და ოდნავ გააგრილეთ, სანამ მაცივარში მინიმუმ 2 საათით გააგრილებთ.
7. მიირთვით გაცივებული, სურვილისამებრ მორთული ახალი კენკრით, დაჭრილი ხილით ან დარიჩინის მოყრით.