სირაქლემას ბურგერი

🛒 ინგრედიენტები

• სირაქლემას დაფქული ხორცი 150 გ · 165 კკალ
• ბურგერის ფუნთუშა 70 გ · 200 კკალ
• სალათის ფოთოლი 10 გ · 2 კკალ
• პომიდვრის ნაჭერი 30 გ · 5 კკალ
• წითელი ხახვის ნაჭერი 15 გ · 6 კკალ
• კიტრი მწნილის ნაჭრები 20 გ · 2 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 45 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. სირაქლემას დაფქული ხორცისგან გააკეთეთ კატლეტი, დაახლოებით 2.5 სმ სისქის. გულუხვად მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი ორივე მხრიდან.
2. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაზე ან გრილის ტაფაზე საშუალო-მაღალ ცეცხლზე. შეწვით სირაქლემას კატლეტი თითოეულ მხარეს 4-5 წუთის განმავლობაში საშუალო შეწვლისთვის, ან უფრო დიდხანს სასურველი მზადყოფნისთვის.
3. სანამ კატლეტი იწვება, ოდნავ მოხალეთ ბურგერის ფუნთუშის ნახევრები გრილზე ან ცალკე ტაფაზე.
4. ააწყვეთ ბურგერი: მოხარშული სირაქლემას კატლეტი მოათავსეთ შემწვარი ფუნთუშის ქვედა ნახევარზე. ზემოდან მოაყარეთ სალათის ფოთოლი, პომიდორი, წითელი ხახვი და კიტრი მწნილის ნაჭრები.
5. დააფარეთ ფუნთუშის ზედა ნახევარი და მიირთვით დაუყოვნებლივ.