ვნების ხილის სორბეტი

🛒 ინგრედიენტები

• ვნების ხილის რბილობი 75 გ · 73 კკალ
• წყალი 50 გ · 0 კკალ
• გრანულირებული შაქარი 40 გ · 155 კკალ
• ახალი ლიმონის წვენი 3 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. პატარა ქვაბში შეურიეთ წყალი და გრანულირებული შაქარი. გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე, ურიეთ, სანამ შაქარი მთლიანად არ გაიხსნება, მიიღებთ მარტივ სიროფს.
2. გადმოდგით მარტივი სიროფი ცეცხლიდან და გააცივეთ მთლიანად ოთახის ტემპერატურამდე, შემდეგ კი მაცივარში კარგად გააცივეთ მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში.
3. დიდ თასში შეურიეთ გაცივებული მარტივი სიროფი, ვნების ხილის რბილობი და ახალი ლიმონის წვენი. კარგად მოურიეთ, რათა ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად შეერწყას.
4. ჩაასხით ნარეტი ნაყინის აპარატში და ათქვიფეთ მწარმოებლის ინსტრუქციის მიხედვით, ჩვეულებრივ 20-30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მიაღწევს რბილი ნაყინის კონსისტენციას.
5. სორბეტი გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში და გაყინეთ მინიმუმ 4 საათით, ან გამაგრებამდე, სერვირებამდე. სურვილის შემთხვევაში მორთეთ ახალი პიტნით ან ვნების ხილის თესლით.