კრევეტების მასალა

🛒 ინგრედიენტები

• კრევეტები, უმი, გაფცქვნილი, გაუწმენდავი 150 გ · 128 კკალ
• ხახვი, დაჭრილი 100 გ · 40 კკალ
• პომიდორი, დაჭრილი ან პიურე 150 გ · 27 კკალ
• ჯანჯაფილ-ნივრის პასტა 15 გ · 15 კკალ
• მწვანე წიწაკა ჩილი, გაჭრილი 5 გ · 2 კკალ
• მცენარეული ზეთი 15 გ · 135 კკალ
• კურკუმას ფხვნილი 2 გ · 6 კკალ
• წითელი წიწაკის ფხვნილი 2 გ · 6 კკალ
• ქინძის ფხვნილი 4 გ · 12 კკალ
• გარამ მასალა 2 გ · 6 კკალ
• ახალი ქინძის ფოთლები, დაჭრილი 5 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დიდ ტაფაზე ან ქვაბში საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და მოშუშეთ ოქროსფერ შეფერილობამდე, დროდადრო ურიეთ.
2. დაამატეთ ჯანჯაფილ-ნივრის პასტა და მწვანე ჩილი, მოშუშეთ კიდევ ერთი წუთით, სანამ არომატი არ გამოვა.
3. შეურიეთ დაჭრილი პომიდორი, კურკუმას ფხვნილი, წითელი წიწაკის ფხვნილი და ქინძის ფხვნილი. ხარშეთ სანამ ზეთი არ გამოეყოფა მასალას, რაც მის მზადყოფნაზე მიუთითებს.
4. დაამატეთ კრევეტები და მოხარშეთ 3-5 წუთის განმავლობაში, ურიეთ სანამ ვარდისფერი არ გახდება და სრულად არ მოიხარშება.
5. ბოლოს შეურიეთ გარამ მასალა და ახალი ქინძის ფოთლები, შემდეგ მოკლედ შუშეთ. მიირთვით ცხელი ბრინჯთან ან ინდურ პურთან ერთად.