ფუტუ

🛒 ინგრედიენტები

• მოხალული ბრინჯის ფქვილი 70 გ · 252 კკალ
• გახეხილი ქოქოსი 30 გ · 105 კკალ
• წყალი 60 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დიდ თასში შეურიეთ მოხალული ბრინჯის ფქვილი მარილთან; ნელ-ნელა მოასხით წყალი ფქვილის ნარევს, თითის წვერებით ურიეთ, სანამ არ მიიღებთ ფხვიერ, ტენიან კონსისტენციას.
2. თუ გროვები წარმოიქმნება, ნაზად დაშალეთ თითებით ან გაატარეთ ნარევი საცერში, რათა უზრუნველყოთ წვრილი, ერთგვაროვანი ტექსტურა.
3. მოამზადეთ პუტუ-მეიქერი: ქვედა კამერაში ჩაასხით წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
4. პუტუს ცილინდრულ ფორმაში ფენებად მოათავსეთ: ჯერ გახეხილი ქოქოსის კოვზი, შემდეგ მომზადებული ბრინჯის ფქვილის ნარევის ფენა, მონაცვლეობით, სანამ ფორმა არ გაივსება, ზემოდან ქოქოსით დაასრულეთ.
5. მოთავსებული ფორმა დადგით პუტუ-მეიქერზე და ორთქლზე ხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ორთქლი არ გამოვა ზედა ხვრელიდან, რაც მოხარშულობაზე მიუთითებს.
6. ფრთხილად ამოიღეთ პუტუ ფორმიდან თხელი ჯოხის გამოყენებით (ხშირად მოყვება პუტუ-მეიქერს) და მიირთვით ცხელი კერძებთან, როგორიცაა კადალა კარი, ან ბანანთან და შაქართან/ჯაგერთან ერთად.