სალპიკონი

🛒 ინგრედიენტები

• მოხარშული დაქუცმაცებული საქონლის ხორცი 150 გ · 250 კკალ
• პომიდორი 120 გ · 22 კკალ
• თეთრი ხახვი 40 გ · 16 კკალ
• ახალი ქინძი 10 გ · 2 კკალ
• ავოკადო 100 გ · 160 კკალ
• რომაული სალათის ფოთოლი 50 გ · 8 კკალ
• ლაიმის წვენი 15 გ · 4 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 14 გ · 120 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. თუ ჯერ არ გაგიკეთებიათ, მოხარშეთ საქონლის ხორცი დარბილებამდე, შემდეგ დაშალეთ წვრილ ძაფებად და გააჩერეთ გასაციებლად.
2. დაჭერით პომიდორი, თეთრი ხახვი და ავოკადო პატარა, თანაბარ ნაჭრებად; წვრილად დაჭერით ახალი ქინძი.
3. დიდ თასში შეურიეთ დაქუცმაცებული საქონლის ხორცი, დაჭრილი პომიდორი, ხახვი, ქინძი და ავოკადო.
4. პატარა თასში ათქვიფეთ ლაიმის წვენი და ზეითუნის ზეთი; მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
5. დაასხით სოუსი სალპიკონის ნარევს და ნაზად აურიეთ, რათა ყველა ინგრედიენტი კარგად შეერთდეს.
6. მიიტანეთ დაუყოვნებლივ ახალი რომაული სალათის ფოთლებზე.