სანნაკჯი (ცოცხალი რვაფეხა)

🛒 ინგრედიენტები

• ცოცხალი პატარა რვაფეხა 150 გ · 120 კკალ
• სეზამის ზეთი 14 გ · 120 კკალ
• მოხალული სეზამის მარცვლები 9 გ · 50 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ფრთხილად გაასუფთავეთ ცოცხალი პატარა რვაფეხა ცივი წყლით გარეცხვით. სურვილის შემთხვევაში, მსუბუქად გაუსვით მსხვილი მარილი ზედმეტი ლორწოს მოსაშორებლად, შემდეგ კარგად ჩამორეცხეთ.
2. ფრთხილად დაჭერით რვაფეხა ნაკბენის ზომის ნაჭრებად, დაახლოებით 2-3 სმ სიგრძის. გადაყარეთ თავი და შინაგანი ორგანოები, ფოკუსირება მოახდინეთ საცეცებზე.
3. მოძრავი რვაფეხას ნაჭრები მოათავსეთ სერვირების თეფშზე. უხვად მოასხით სეზამის ზეთი და მოაყარეთ მოხალული სეზამის მარცვლები.
4. მიირთვით დაუყოვნებლივ. ფრთხილად იყავით ჭამის დროს შეწოვის ჭიქების გამო; კარგად დაღეჭეთ, რათა თავიდან აიცილოთ დახრჩობა.