ჭურჭლის მაკარონის წვნიანი

🛒 ინგრედიენტები

• პატარა ნიჟარის მაკარონი (კონჩიტას) 40 გ · 144 კკალ
• მცენარეული ზეთი 6 გ · 54 კკალ
• პომიდორი 80 გ · 14 კკალ
• ხახვი 20 გ · 8 კკალ
• ნიორი 2 გ · 3 კკალ
• ბოსტნეულის ბულიონი 200 გ · 10 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დააბლენდერეთ პომიდორი, ხახვი და ნიორი ცოტა წყალთან ერთად, სანამ არ გახდება გლუვი, რათა შექმნათ ძირითადი სოუსი. გადადგით.
2. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ პატარა ნიჟარის მაკარონი და შეწვით, განუწყვეტლივ ურიეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
3. ჩაასხით ბლენდერირებული პომიდვრის სოუსი და მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, ურიეთ, რომ ოდნავ გასქელდეს.
4. დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი და მიიყვანეთ წვნიანი ადუღებამდე. შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე, დააფარეთ თავსახური და ხარშეთ 10-12 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მაკარონი არ დარბილდება.
5. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. მიირთვით ცხელი, სურვილისამებრ მორთული ახალი ქინძით ან ლაიმის ნაჭრით.