ნივრის სოუსში შემწვარი კრევეტები

🛒 ინგრედიენტები

• გაფცქვნილი და გაწმენდილი კრევეტები 200 გ · 170 კკალ
• დაჭრილი ნიორი 20 გ · 30 კკალ
• Მარილის გარეშე კარაქი 30 გ · 215 კკალ
• Ზეთისხილი 15 გ · 130 კკალ
• Ლაიმი, წვენი 15 გ · 5 კკალ
• Ახალი ოხრახუში, დაჭრილი 5 გ · 2 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. კრევეტები გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით და უხვად მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი.
2. დიდ ტაფაზე, საშუალო-მაღალ ცეცხლზე გაადნეთ კარაქი ზეითუნის ზეთთან ერთად.
3. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და ხარშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გამოუშვებს არომატს, ფრთხილად იყავით, რომ არ დაიწვას.
4. დაამატეთ შეზავებული კრევეტები ტაფაზე ერთ ფენად და ხარშეთ თითოეულ მხარეს 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ვარდისფერი და გაუმჭვირვალე.
5. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან, შეურიეთ ახალი ლაიმის წვენი და მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში. სურვილის შემთხვევაში დაამატეთ წიწაკის ფანტელები.
6. მიირთვით დაუყოვნებლივ, ტრადიციულად თბილ ტორტილებთან ან მექსიკურ ბრინჯთან ერთად, დამატებითი ლაიმის ნაჭრებით.