კრევეტების შამფურები

🛒 ინგრედიენტები

• დიდი კრევეტები, გაფცქვნილი და გაწმენდილი 150 გ · 128 კკალ
• ბულგარული წიწაკა, შერეული ფერები, დაჭრილი ნაჭრებად 75 გ · 23 კკალ
• წითელი ხახვი, დაჭრილი ნაჭრებად 30 გ · 12 კკალ
• ჩერი პომიდორი 45 გ · 8 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 15 გ · 133 კკალ
• ლიმონის წვენი 5 გ · 1 კკალ
• ნიორი, დაჭრილი 5 გ · 7 კკალ
• ახალი ოხრახუში, დაჭრილი 2 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოამზადეთ მარინადი: თასში შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, დაჭრილი ნიორი და დაჭრილი ოხრახუში. უხვად შეაზავეთ მარილითა და პილპილით.
2. მარინადს დაუმატეთ გაფცქვნილი და გაწმენდილი კრევეტები, კარგად ამოურიეთ, რომ თანაბრად დაიფაროს. გააჩერეთ მინიმუმ 15 წუთი ოთახის ტემპერატურაზე, ან მაცივარში 30 წუთამდე.
3. მარინადებული კრევეტები, ბულგარული წიწაკის ნაჭრები, წითელი ხახვის ნაჭრები და ჩერი პომიდორი წამოაცვით შამფურებზე, ინგრედიენტების მონაცვლეობით ლამაზი პრეზენტაციისთვის.
4. გააცხელეთ გრილი ან ბროილერი საშუალო-მაღალ ტემპერატურაზე. ოდნავ წაუსვით ზეთი გრილის გრილებს ან ბროილერის ტაფას, რათა არ მიეკრას.
5. მოათავსეთ შამფურები ცხელ გრილზე ან ბროილერის ქვეშ. შეწვით თითოეული მხრიდან 2-4 წუთის განმავლობაში, სანამ კრევეტები ვარდისფერი და გამჭვირვალე გახდება, ხოლო ბოსტნეული - ნაზი-ხრაშუნა, ოდნავ მოშუშული კვალის მქონე.
6. გადმოდგით ცეცხლიდან და მიირთვით დაუყოვნებლივ, სურვილისამებრ მორთეთ დამატებითი ახალი ოხრახუშით.