კრევეტები საგანაკი

🛒 ინგრედიენტები

• კრევეტები, გაფცქვნილი და გაწმენდილი 150 გ · 130 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 15 გ · 130 კკალ
• ნიორი, დაჭრილი 5 გ · 7 კკალ
• დაჭრილი პომიდორი 100 გ · 20 კკალ
• უზო (სურვილისამებრ) 15 გ · 0 კკალ
• ფეტა ყველი, დაფხვნილი 30 გ · 75 კკალ
• ახალი ოხრახუში, დაჭრილი 5 გ · 2 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი პატარა ღუმელგამძლე ტაფაში საშუალო-მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და მოშუშეთ 1 წუთის განმავლობაში, სანამ არომატს არ გამოუშვებს.
2. შეურიეთ დაჭრილი პომიდორი და მიიყვანეთ ნელ ადუღებამდე. სურვილისამებრ, დაამატეთ უზო ან თეთრი ღვინო და მიეცით 1-2 წუთის განმავლობაში შეზელვას.
3. დაამატეთ გაფცქვნილი და გაწმენდილი კრევეტები სოუსში და ხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ვარდისფერი არ გახდება.
4. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან, უხვად დააფხვნით ფეტა ყველი კრევეტებზე და სოუსზე.
5. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180°C (350°F) ტემპერატურაზე 5-7 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ფეტა ოდნავ არ გადნება და ბუშტუკებს არ წარმოქმნის.
6. მოაყარეთ ახალი დაჭრილი ოხრახუში და მიირთვით დაუყოვნებლივ, შესაძლოა ხრაშუნა პურით.