სობა ლაფშის წვნიანი

🛒 ინგრედიენტები

• სობა ლაფშა (მშრალი) 80 გ · 280 კკალ
• წყალი 400 გ · 0 კკალ
• დაშის გრანულები 2 გ · 5 კკალ
• სოიოს სოუსი 30 გ · 25 კკალ
• მირინი 15 გ · 28 კკალ
• მწვანე ხახვი 20 გ · 6 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოხარშეთ სობა ლაფშა შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, ჩვეულებრივ 3-5 წუთი მდუღარე წყალში. კარგად გადაწურეთ და ცივი წყლით გარეცხეთ ზედმეტი სახამებლის მოსაცილებლად, შემდეგ ისევ გადაწურეთ.
2. ქვაბში შეურიეთ წყალი, დაშის გრანულები, სოიოს სოუსი და მირინი. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე, ურიეთ სანამ დაშის გრანულები არ გაიხსნება.
3. გარეცხილი სობა ლაფშა თანაბრად გაანაწილეთ თეფშებზე. მოასხით ცხელი დაშის ბულიონი ლაფშას.
4. მიტანის წინ მორთეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვით. მიირთვით ცხელი.