იდაყვის მაკარონის სუპი

🛒 ინგრედიენტები

• იდაყვის მაკარონი 65 გ · 93 კკალ
• დაჭრილი დაკონსერვებული პომიდორი 100 გ · 20 კკალ
• ხახვი 25 გ · 10 კკალ
• ნიორი 2 გ · 2 კკალ
• ბოსტნეულის ბულიონი 240 გ · 24 კკალ
• მცენარეული ზეთი 7 გ · 62 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. საშუალო ქვაბში საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი, შემდეგ დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და მოშუშეთ გამჭვირვალემდე, დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში.
2. დაამატეთ დაჭყლეტილი ნიორი და ხარშეთ კიდევ ერთი წუთი, სანამ არომატს არ გამოუშვებს, ფრთხილად იყავით, რომ არ დაიწვას.
3. ჩაასხით დაკონსერვებული დაჭრილი პომიდორი და ბოსტნეულის ბულიონი; მიიყვანეთ ნელ ადუღებამდე.
4. დაამატეთ იდაყვის მაკარონი ადუღებულ ბულიონში, კარგად მოურიეთ და მოხარშეთ შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით (ჩვეულებრივ 7-10 წუთი) ალ დენტემდე.
5. მოაყარეთ წვნიანს მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით. მიირთვით ცხელი, სურვილისამებრ მორთული ახალი ქინძით ან ლაიმის ნაჭერით.