ფიდეოს სუპი

🛒 ინგრედიენტები

• ფიდეოს მაკარონი 150 გ · 555 კკალ
• დაჭრილი პომიდორი 400 გ · 80 კკალ
• ბოსტნეულის ბულიონი 1000 გ · 100 კკალ
• ხახვი 100 გ · 40 კკალ
• ნიორი 10 გ · 15 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 30 გ · 265 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. წვრილად დაჭერით ხახვი და ნიორი; გადადეთ.
2. საშუალო ზომის ქვაბში საშუალო ცეცხლზე დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და შეწვით ფიდეოს მაკარონი, განუწყვეტლივ ურიეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ მაკარონი ქვაბიდან და გადადგით.
3. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი იმავე ქვაბში და მოშუშეთ დარბილებამდე, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ დაჭყლეტილი ნიორი და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი, სანამ არომატს არ გამოუშვებს.
4. ჩაასხით დაჭრილი პომიდორი და ბოსტნეულის ბულიონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეაზავეთ მარილით და პილპილით გემოვნებით.
5. დააბრუნეთ შემწვარი ფიდეოს მაკარონი ქვაბში და მოხარშეთ შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, ჩვეულებრივ 7-10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება. მაკარონი შთანთქავს სითხის ნაწილს.
6. მიირთვით ცხელი, სურვილისამებრ მორთული ახალი ქინძით. გემრიელად მიირთვით!