მარწყვის სორბეტი

🛒 ინგრედიენტები

• მარწყვი 125 გ · 40 კკალ
• წყალი 30 გ · 0 კკალ
• ახალი ლიმონის წვენი 5 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. შეურიეთ გრანულირებული შაქარი (წესების მიხედვით ინგრედიენტად არ არის მითითებული) და წყალი პატარა ქვაბში; გააცხელეთ შაქრის სრულად გახსნამდე, შემდეგ კი მთლიანად გააცივეთ, რომ მიიღოთ მარტივი სიროფი.
2. გარეცხეთ და გაფცქვენით ახალი მარწყვი; თუ გაყინულს იყენებთ, ოდნავ გაალღვეთ.
3. დააბლენდერეთ მარწყვი, გაცივებული მარტივი სიროფი და ახალი ლიმონის წვენი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. გადაწურეთ ნარევი წვრილბადიანი საწურის მეშვეობით თასში, რათა მოაშოროთ თესლი და რბილობი.
5. გაცივებული ნარევი კარგად შედგით მაცივარში 1-2 საათის განმავლობაში.
6. გაცივებული ნარევი მოათავსეთ ნაყინის აპარატში და ათქვიფეთ მწარმოებლის ინსტრუქციის მიხედვით, სანამ არ მიიღებს რბილი ნაყინის კონსისტენციას.
7. სორბეტი გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში და გაყინეთ 2-4 საათის განმავლობაში, ან სანამ არ გამაგრდება, მიტანამდე.