უგალი

🛒 ინგრედიენტები

• სიმინდის ფქვილი 100 გ · 365 კკალ
• წყალი 250 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მძიმე ფსკერზე ქვაბში წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, სურვილისამებრ დაუმატეთ მწიკვი მარილი.
2. თანდათანობით დაუმატეთ სიმინდის ფქვილი მდუღარე წყალს, მუდმივად და ენერგიულად ურიეთ ხის კოვზით, რომ არ წარმოიქმნას გუდები.
3. განაგრძეთ მორევა და ხარშვა 5-10 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე, სანამ ნარევი არ შესქელდება მკვრივ, ერთგვაროვან ცომის მსგავს კონსისტენციამდე და არ მოშორდება ქვაბის კედლებს.
4. მიირთვით ცხელი, ტრადიციულად გორაკის ფორმით და მიირთვით ხელებით, ჩაშუშულთან, სოუსთან ან ბოსტნეულთან ერთად.