ვეგანური მაკარონი და ყველი
კვებითი ღირებულება
ერთ პორციაზე (226 გ)
🔥 575კკალ
🥩 23ცილა
🥑 25ცხიმი
🍞 67ნახშირწყლები
ბოჭკო: 8 გ შაქარი: 0 გ ნაჯერი ცხიმები: 5 გ მარილი: 1 გ
დათვალეთ კალორიები ფოტოთი 📸
ეს რეცეპტი და ათასობით სხვა — კალორიების ავტომატური დათვლით. უბრალოდ გადაუღეთ ფოტო თქვენს კერძს.
🛒 ინგრედიენტები
- იდაყვის მაკარონი 250 გ · 925 კკალ
- უმი ქეშიუ 150 გ · 830 კკალ
- საკვები საფუარი 60 გ · 210 კკალ
- უშაქრო მცენარეული რძე 250 გ · 38 კკალ
- ვეგანური კარაქი 30 გ · 216 კკალ
- ფქვილი 20 გ · 73 კკალ
- დიჟონის მდოგვი 15 გ · 9 კკალ
- ნივრის ფხვნილი 5 გ · 0 კკალ
- ხახვის ფხვნილი 5 გ · 0 კკალ
- შებოლილი პაპრიკა 3 გ · 0 კკალ
- ლიმონის წვენი 15 გ · 0 კკალ
- წყალი 100 გ · 0 კკალ
👨🍳 მომზადება
- დაალბეთ უმი ქეშიუ ცხელ წყალში მინიმუმ 15 წუთით, ან ცივ წყალში ღამით; შემდეგ გადაწურეთ და კარგად გარეცხეთ. მოხარშეთ იდაყვის მაკარონი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, სანამ ალ დენტე არ გახდება, შემდეგ გადაწურეთ და გვერდზე გადადგით.
- მაღალსიჩქარიან ბლენდერში შეურიეთ გადაწურული ქეშიუ, მცენარეული რძე, საკვები საფუარი, დიჟონის მდოგვი, ლიმონის წვენი, ნივრის ფხვნილი, ხახვის ფხვნილი, შებოლილი პაპრიკა და მწიკვი მარილი. ათქვიფეთ, სანამ სრულად ერთგვაროვანი და კრემისებრი არ გახდება, საჭიროებისამებრ დაამატეთ წყალი სასურველი კონსისტენციის მისაღწევად.
- დიდ ქვაბში ან ტაფაზე გაადნეთ ვეგანური კარაქი საშუალო ცეცხლზე. ჩაამატეთ ფქვილი და ხარშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ, რათა მიიღოთ რუ.
- თანდათანობით ათქვიფეთ ბლენდერში მომზადებული ქეშიუს ნარევი რუში, სანამ სოუსი არ გახდება გლუვი, კრემისებრი და არ შესქელდება თქვენთვის სასურველ კონსისტენციამდე. ნაზად ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.
- მოხარშული მაკარონი დაამატეთ ყველის სოუსს, ნაზად მოურიეთ, რათა ყველა მაკარონი თანაბრად დაიფაროს. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- მიირთვით დაუყოვნებლივ და ისიამოვნეთ თქვენი კრემისებრი ვეგანური მაკარონითა და ყველით. სურვილისამებრ მორთეთ ახალი ოხრახუშით ან მწვანე ხახვით.
