ვეგანური სუშის გამომცხვარი

🛒 ინგრედიენტები

• მოხარშული სუშის ბრინჯი 270 გ · 351 კკალ
• ვეგანური მაიონეზი 30 გ · 180 კკალ
• სრირაჩას სოუსი 7 გ · 7 კკალ
• ნორის ფურცლები, დაქუცმაცებული 2 გ · 7 კკალ
• კიტრი, თხლად დაჭრილი 50 გ · 8 კკალ
• ავოკადო, დაჭრილი 50 გ · 80 კკალ
• მყარი ტოფუ, დაჭერილი და დაქუცმაცებული 100 გ · 76 კკალ
• სოიოს სოუსი 7 გ · 4 კკალ
• სეზამის ზეთი 1 გ · 9 კკალ
• მოხალული სეზამის მარცვლები 5 გ · 29 კკალ
• ბრინჯის ძმარი 15 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 190°C-მდე (375°F). მოამზადეთ სუშის ბრინჯი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით; მოხარშვის შემდეგ შეაზავეთ ბრინჯის ძმრით, ცოტა შაქრით და მარილით, შემდეგ თანაბრად გაანაწილეთ ცხიმწასმულ 23x33 სმ ზომის საცხობ ფორმაში.
2. თასში შეურიეთ დაჭერილი და დაქუცმაცებული მყარი ტოფუ, ვეგანური მაიონეზი, სრირაჩა, სოიოს სოუსი და სეზამის ზეთი. კარგად აურიეთ, სანამ ყველაფერი საფუძვლიანად არ დაიფარება და ნაღების „კიბორჩხალას“ სალათს არ დაემსგგავსება.
3. ტოფუს ნარევი თანაბრად გაანაწილეთ სუშის ბრინჯზე საცხობ ფორმაში. ტოფუს ფენაზე მოაწყვეთ თხლად დაჭრილი კიტრი და ავოკადო.
4. ზემოდან უხვად მოაყარეთ დაქუცმაცებული ნორის ფურცლები და მოხალული სეზამის მარცვლები. აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ზედაპირი ოდნავ ოქროსფერი და ბუშტუკოვანი არ გახდება.
5. გამოიღეთ ღუმელიდან, ოდნავ გააგრილეთ, შემდეგ გაყავით ინდივიდუალურ ულუფებად. სურვილის შემთხვევაში, მიირთვით დამატებით ნორის ზღვის წყალმცენარეების საჭმელებთან ერთად შესახვევად.