ვეგეტარიანული ტორტელინი ბულიონში

🛒 ინგრედიენტები

• ახალი ვეგეტარიანული ტორტელინი (რიკოტა და ისპანახი) 150 გ · 400 კკალ
• ბოსტნეულის ბულიონი 300 გ · 20 კკალ
• პარმეზანის ყველი, გახეხილი 10 გ · 40 კკალ
• ახალი ოხრახუში, დაჭრილი 2 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოშუშეთ ბოსტნეულის ბულიონი დიდ ქვაბში, საშუალო ცეცხლზე.
2. დაამატეთ ახალი ვეგეტარიანული ტორტელინი ბულიონში და მოამზადეთ შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, ჩვეულებრივ 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ალ დენტე.
3. ჩაასხით ცხელი ტორტელინი და ბულიონი თეფშებში. სუფრაზე მიტანამდე უხვად მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანის ყველი და ახალი დაჭრილი ოხრახუში.