Ахи тунец салаты

🛒 Ингредиенттер

• Ахи тунец (сашими-класс) 150 г · 195 ккал
• Аралас салат жапырақтары (көктемдік микс) 60 г · 9 ккал
• Қияр (тілімделген) 50 г · 8 ккал
• Шие қызанақтары (екіге бөлінген) 50 г · 9 ккал
• Авокадо (тілімделген) 70 г · 112 ккал
• Қызыл пияз (жұқа тілімделген) 15 г · 6 ккал
• Қуырылған күнжіт дәндері 3 г · 17 ккал
• Соя соусы 18 г · 10 ккал
• Күнжіт майы 4 г · 40 ккал
• Күріш сірке суы 15 г · 3 ккал
• Жаңа зімбір (үгітілген) 5 г · 4 ккал
• Лайм шырыны (жаңа сығылған) 10 г · 2 ккал
• Бал 5 г · 15 ккал
• Зәйтүн майы (қуыру үшін) 4 г · 40 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Дрессингті дайындау үшін кішкентай ыдысқа соя соусын, күнжіт майын, күріш сірке суын, үгітілген зімбірді, лайм шырынын және балды араластырыңыз. Шетке қойыңыз.
2. Ахи тунецті қағаз сүлгімен құрғатып, тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Зәйтүн майын табада жоғары отта жылтырағанша қыздырыңыз.
3. Тунецті әр жағынан 1-2 минут қуырыңыз (шиекіл немесе орташа шиекіл үшін), қалаған қуыру деңгейіне қарай уақытты реттеңіз. Табадан алып, жұқа тілімдерге кеспес бұрын бірнеше минут демалдырыңыз.
4. Үлкен ыдысқа аралас салат жапырақтарын, қиярды, шие қызанақтарын, авокадоны және қызыл пиязды біріктіріңіз. Салаттың үстіне жұқа тілімделген қуырылған тунецті орналастырыңыз.
5. Дайындалған дрессингті тунец пен салатқа мол етіп құйыңыз. Үстіне қуырылған күнжіт дәндерін себіңіз және бірден қызмет етіңіз.