Авголемоно
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (365 г)
🔥 210ккал
🥩 20Ақуыз
🥑 7Май
🍞 15Көмірсу
Талшық: 1 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тауық сорпасы 250 г · 31 ккал
- Пісірілген тауық төсі 40 г · 64 ккал
- Пісірілмеген ақ күріш 15 г · 54 ккал
- Ірі жұмыртқалар 38 г · 57 ккал
- Жаңа сығылған лимон шырыны 20 г · 4 ккал
- Жаңа аскөк 2 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен кастрюльде тауық сорпасын жай қайнатыңыз. Қосылмаған ақ күрішті қосып, қаптамадағы нұсқауларға сәйкес жұмсарғанша, шамамен 12-15 минут пісіріңіз.
- Туралған пісірілген тауық етін қосып, қыздырыңыз. Отты баяулатып, сорпаның жай қайнап тұрғанына, бірақ қайнап кетпегеніне көз жеткізіңіз.
- Бөлек орташа ыдыста жұмыртқа мен жаңа сығылған лимон шырынын жеңіл және көпіршіктелгенше араластырыңыз.
- Баяулап кастрюльдегі ыстық сорпадан шамамен 1-2 кесе жұмыртқа-лимон қоспасына құйыңыз, жұмыртқаларды пісіп қалмау үшін үнемі араластырып отырыңыз.
- Темперленген жұмыртқа-лимон қоспасын сорпа қазанына біртіндеп құйып, жақсы араласып, сорпа аздап қоюланғанша үнемі араластырып отырыңыз. Авголемоно қоспасын қосқаннан кейін сорпаны қайнатпаңыз, әйтпесе ол ұйып қалады.
- Дәміне қарай тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз. Ыдыстарға құйып, жаңа аскөкпен безендіріп, дереу ұсыныңыз.
