Вискайша бакалао
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (358 г)
🔥 438ккал
🥩 35Ақуыз
🥑 25Май
🍞 17Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 4 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тұздан тазартылған код балығының филесі 150 г · 158 ккал
- Чорисеро бұрышының жұмсағы (ылғалдандырылған) 25 г · 8 ккал
- Пияз 100 г · 40 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
- Зәйтүн майы 23 г · 207 ккал
- Бидай ұны 5 г · 18 ккал
- Балық сорпасы 50 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Кептірілген чорисеро бұрышын ыстық суға кем дегенде 30 минутқа жібітіңіз, содан кейін қабығынан жұмсағын қырып алып, бөлек қойыңыз. Тұздан тазартылған код балығының дайын және кептірілгеніне көз жеткізіңіз.
- Үлкен табада орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Туралған пияз бен майдаланған сарымсақты мөлдір болғанша және хош иіс шыққанша, шамамен 10-15 минут қуырыңыз.
- Бидай ұнын 1-2 минут араластырып, рух жасаңыз, содан кейін чорисеро бұрышының жұмсағын және балық сорпасын қосыңыз. Соусты біртіндеп қайнатыңыз, кесектер пайда болмас үшін жиі араластырыңыз.
- Соус аздап қоюланғаннан кейін, код балығының филесін мұқият қосыңыз, олардың көп бөлігі соуста қалуын қамтамасыз етіңіз. 10-15 минут бойы баяу қайнатыңыз немесе код балығы толық пісіп, жұмсарғанша.
- Оттан алып, қызмет көрсету алдында бірнеше минутқа демалыңыз. Дәмді соусқа малу үшін дәстүрлі түрде қытырлақ нанмен бірге ыстық күйінде ұсыныңыз.
