Пісірілген Тауық Пармиджанасы

🛒 Ингредиенттер

• Тауық төс еті 150 г · 250 ккал
• Тауық жұмыртқасы 25 г · 35 ккал
• Панко нан ұнтақтары 25 г · 90 ккал
• Пармезан ірімшігі, үгітілген 20 г · 80 ккал
• Моцарелла ірімшігі, үгітілген 50 г · 140 ккал
• Маринара соусы 120 г · 60 ккал
• Зәйтүн майы 10 г · 90 ккал
• Балғын насыбайгүл, безендіру үшін 5 г · 0 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Духовканы 200°C (400°F) дейін қыздырыңыз. Әрбір тауық төс етін көлденеңінен екі жұқа тілімге бөліңіз, содан кейін оларды бірдей 1,2 см қалыңдықта соғыңыз.
2. Тауық котлеттерін тұз және бұрышпен дәмдеңіз. Нандау станциясын дайындаңыз: бір таяз ыдысқа соғылған жұмыртқаны, екіншісіне 10г үгітілген Пармезан қосылған панко нан ұнтақтарын салыңыз.
3. Әр тілімді алдымен жұмыртқаға батырыңыз, толық жабылғанына көз жеткізіңіз, содан кейін нан ұнтақтары қоспасына ауыстырып, нан ұнтағы жабысу үшін қатты басыңыз.
4. Үлкен, пешке төзімді табада орташа-жоғары отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Нандалған тауық котлеттерін әр жағынан 2-3 минуттан қызарғанша қуырыңыз, бірақ толық пісірмеңіз.
5. Табаны оттан алыңыз. Әр тілімнің үстіне маринара соусын құйыңыз, содан кейін үгітілген моцарелла және қалған 10г үгітілген Пармезан ірімшігін көптеп салыңыз.
6. 15-20 минут пісіріңіз, немесе тауық толық пісіп, ірімшік көпіршіктеніп, қызарғанша. Дастарханға берер алдында жаңа насыбайгүлмен безендіріңіз.