Вегетариандық пісірілген зити

🛒 Ингредиенттер

• Зити макароны 450 г · 1575 ккал
• Маринара соусы 1200 г · 480 ккал
• Майлылығы төмен рикотта ірімшігі 425 г · 638 ккал
• Үгітілген моцарелла ірімшігі 450 г · 1350 ккал
• Үгітілген пармезан ірімшігі 50 г · 200 ккал
• Зәйтүн майы 30 г · 270 ккал
• Сары пияз 150 г · 60 ккал
• Сарымсақ тістері 15 г · 22 ккал
• Жаңа насыбайгүл 10 г · 0 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Пешті 190°C (375°F) дейін қыздырыңыз және 23x33 см өлшемді пісіру ыдысын жеңіл майлаңыз; бөлек қойыңыз.
2. Зити макаронын қаптамадағы нұсқауларға сәйкес al dente күйіне дейін пісіріңіз; суын төгіп, бөлек қойыңыз.
3. Үлкен табада орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз, содан кейін туралған пиязды қосып, жұмсарғанша, шамамен 5 минут қуырыңыз.
4. Тураған сарымсақты қосып, хош иіс шыққанша тағы бір минут пісіріңіз, содан кейін маринара соусын, тұзды және қара бұрышты араластырыңыз; қайнатыңыз.
5. Үлкен ыдыста рикотта ірімшігін, үгітілген моцарелланың жартысын, үгітілген пармезанды және жаңа насыбайгүлді біріктіріңіз; жақсылап араластырыңыз.
6. Дайындалған пісіру ыдысына маринара соусының жұқа қабатын түбіне жағыңыз.
7. Пісірілген зитидің жартысын соустың үстіне қабаттастырыңыз, содан кейін рикотта қоспасының жартысын және маринара соусының қабатын салыңыз.
8. Қалған зитимен, рикотта қоспасымен қабаттарды қайталаңыз, содан кейін қалған маринара соусымен және қалған үгітілген моцарелла ірімшігімен аяқтаңыз.
9. 25-30 минут пісіріңіз, немесе көпіршіктер пайда болып, ірімшік алтын-қоңыр түске енгенше.
10. Қабаттардың тұруы үшін қызмет көрсету алдында 10 минут тұрғызыңыз.