Спагетти аль Помодоро

🛒 Ингредиенттер

• Спагетти 80 г · 290 ккал
• Консервіленген аршылған қызанақтар 200 г · 40 ккал
• Сарымсақ 5 г · 7 ккал
• Жаңа насыбайгүл 5 г · 1 ккал
• Таза зәйтүн майы 15 г · 130 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Үлкен кастрюльде тұзды суды спагетти үшін қайнатыңыз; сол арада соусты дайындаңыз.
2. Бөлек табада зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз, содан кейін ұсақталған сарымсақты қосып, хош иісі шыққанша, шамамен 30 секундтан 1 минутқа дейін қуырыңыз.
3. Консервіленген аршылған қызанақтарды қосып, қасықпен үгітіңіз. Бір шымшым тұзбен және қышқылдықты теңестіру үшін бір шымшым қантпен дәмдеңіз, содан кейін 10-15 минут баяу отта қайнатыңыз.
4. Спагеттиді қаптамадағы нұсқаулыққа сәйкес al dente болғанша пісіріңіз. Суын төкпес бұрын, жарты кесе макарон суын бөлек алып қойыңыз.
5. Спагеттидің суын төгіп, оны тікелей томат соусына қосыңыз. Жібектей консистенцияға жету үшін қажет болса, қалған макарон суынан бір шашып, жақсылап араластырыңыз.
6. Тұздыққа жаңа насыбайгүлді қосып, бірден дастарханға тартыңыз. Қалауыңыз бойынша, үстіне жаңа насыбайгүл немесе зәйтүн майын тамызып ұсынуға болады.