Қарақатты лосось
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (170 г)
🔥 423ккал
🥩 34Ақуыз
🥑 31Май
🍞 2Көмірсу
Талшық: 1 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 9 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Лосось филесі 150 г · 300 ккал
- Тұзсыз сары май 15 г · 108 ккал
- Қарақатты дәмдеуіш қоспасы 5 г · 15 ккал
👨🍳 Дайындау
- Лосось филесін қағаз сүлгімен құрғатыңыз; бұл дәмдеуіштің жабысуына көмектеседі және қытырлақ қабықшаны қамтамасыз етеді. Қарақатты дәмдеуіш қоспасын таяз табаққа дайындаңыз.
- Тұзсыз сары майды бөлек таяз ыдыста ерітіңіз. Лосось филесінің әр жағын ерітілген майға батырыңыз, содан кейін екі жағын да қарақатты дәмдеуіш қоспасымен молынан жабыңыз, аздап басып, жабысуын қамтамасыз етіңіз.
- Қалың шойын табаны қатты отта түтін шыққанша қыздырыңыз. Дәмделген лосось филесін ыстық табаға салып, қалыңдығына байланысты әр жағын 2-4 минут пісіріңіз, қалыңдығына байланысты, қара, қытырлақ қабықша пайда болып, балық толық піскенше.
- Қарақатты лососьті табадан алып, дереу дастарханға қойыңыз, қажет болса жаңа шөптермен немесе лимон тілімдерімен безендіріңіз. Ол күріш немесе жаңа жасыл салатпен тамаша үйлеседі.
