Қайнатылған тәрке (Когт Торск)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (525 г)
🔥 537ккал
🥩 41Ақуыз
🥑 18Май
🍞 53Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 11 г Тұз: 4 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тәрке филесі 180 г · 148 ккал
- Картоп, аршылған 200 г · 174 ккал
- Тұзсыз сары май 15 г · 108 ккал
- Бидай ұны 10 г · 36 ккал
- Толық сүт 100 г · 61 ккал
- Дижон қышасы 15 г · 10 ккал
- Жаңа аскөк 5 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Картопты аршып, тұзды суда 15-20 минуттай қайнағанша пісіріңіз. Суын төгіп, жылы ұстаңыз.
- Картоп пісіп жатқанда, тәрке филесін ақырын қайнап жатқан, аздап тұзды суда 5-8 минут бойы, немесе толығымен пісіп, үгітілетін болғанша пісіріңіз. Асып кетпеңіз.
- Қыша соусын жасау үшін, орташа отта кастрюльге сары майды ерітіңіз. Ұнды араластырып, ру жасаңыз, 1 минут пісіріңіз.
- Соус біркелкі және қою болғанша сүтті біртіндеп шайқаңыз. Оттан алып, Дижон қышасын араластырыңыз.
- Қайнатылған тәркені қайнатылған картоппен және көп мөлшерде қыша соусымен ыстықтай беріңіз. Жаңа аскөкпен безендіріңіз.
