Братвурст қышқыл қырыққабатпен

🛒 Ингредиенттер

• Братвурст шұжықтары 240 г · 720 ккал
• Қышқыл қырыққабат 200 г · 40 ккал
• Пияз 50 г · 20 ккал
• Жасыл алма 80 г · 42 ккал
• Өсімдік майы 10 г · 90 ккал
• Ашық сыра (Пилснер) 100 г · 43 ккал
• Тмин тұқымдары 2 г · 10 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Пияз бен алманы ұсақтап тураңыз.
2. Үлкен кастрюльде немесе қазанда орташа отта бір ас қасық өсімдік майын қыздырып, содан кейін туралған пиязды жұмсарғанша, шамамен 5 минут қуырыңыз.
3. Кастрюльге қышқыл қырыққабатты, туралған алманы, тмин тұқымдарын және ашық сыраны қосыңыз.
4. Қайнағаннан кейін отты басып, қақпағын жауып, 20-25 минут қайнатыңыз, мезгіл-мезгіл араластырып тұрыңыз, қырыққабат жұмсақ болғанша және дәмдері араласқанша.
5. Қырыққабат қайнап жатқанда, бөлек табаны орташа-жоғары оттаSedikit маймен қыздырыңыз, қажет болса, содан кейін братвурст шұжықтарын алтын түсті қызарғанша және толық піскенше, жиі аударып, шамамен 10-15 минут қуырыңыз.
6. Ыстық братвурстты жылы, дәмді қырыққабатпен бірге дереу беріңіз.