Вьетнамдық Бань Ми

🛒 Ингредиенттер

• Вьетнамдық багет 150 г · 398 ккал
• Қуырылған шошқа еті 70 г · 175 ккал
• Шошқа бауырынан паштет 20 г · 60 ккал
• Майонез 15 г · 105 ккал
• Маринадталған дайкон мен сәбіз 50 г · 15 ккал
• Қияр тілімдері 30 г · 5 ккал
• Жаңа кинза 5 г · 1 ккал
• Тілген халапеньо немесе чили бұрышы 5 г · 1 ккал
• Балық соусы 5 г · 3 ккал
• Соя соусы 5 г · 3 ккал
• Maggi дәмдеуіш соусы 3 г · 2 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Маринадталған дайкон мен сәбізді (đồ chua) дайындаңыз, оларды жұқалап кесіп, сірке суы, қант және су қоспасында кем дегенде 30 минут маринадтаңыз.
2. Шошқа етінің жұқа тілімдерін балық соусы, соя соусы, қант, ұсақталған сарымсақ және шалот пиязымен кем дегенде 20 минут маринадтаңыз.
3. Маринадталған шошқа етін толық піскенше және аздап карамельденгенше грильде немесе табада қуырыңыз.
4. Вьетнамдық багетті бойынан кесіңіз, бірақ толық емес, және оны сәл қуырыңыз немесе жылытыңыз.
5. Багеттің бір жағына паштеттің қалың қабатын, екінші жағына майонезді жағыңыз.
6. Багеттің ішіне қуырылған шошқа етін, маринадталған дайкон мен сәбізді, қияр тілімдерін, жаңа кинзаны және чили тілімдерін қабаттап салыңыз.
7. Дәмді арттыру үшін ішіне біраз соя соусы немесе Maggi дәмдеуішін тамызыңыз, содан кейін багетті жауып, бірден қызмет етіңіз.