Таңғы ас Кесадилья

🛒 Ингредиенттер

• Бидай Тортильялары 80 г · 240 ккал
• Үлкен Жұмыртқалар 100 г · 155 ккал
• Үгітілген Чеддер Ірімшігі 30 г · 120 ккал
• Қызыл Болгар Бұрышы, текшелеп туралған 20 г · 6 ккал
• Сары Пияз, текшелеп туралған 10 г · 4 ккал
• Зәйтүн Майы 5 г · 45 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Орташа ыдыста жұмыртқаны бір шымшым тұз бен бұрышпен жақсылап араластырыңыз. Шетке қойыңыз.
2. Табаның жартысын орташа отта қыздырыңыз. Туралған болгар бұрышы мен пиязды қосып, жұмсарғанша 3-4 минут қуырыңыз.
3. Араластырылған жұмыртқаны көкөністермен бірге табаға құйыңыз. Жұмыртқаны толық піскенше, бірақ әлі ылғалды болғанша араластырып пісіріңіз. Оттан алып, шетке қойыңыз.
4. Табаны сүртіп, қалған зәйтүн майын қосыңыз және бір бидай тортильяны орташа отта табаға салыңыз. Тортильяның үстіне үгітілген ірімшіктің жартысын себіңіз.
5. Жұмыртқа қоспасының жартысын тортильяның бір жағына қасықпен салыңыз, содан кейін екінші жағын бүктеп, жарты ай тәрізді етіңіз. Шпательмен ақырын басыңыз.
6. Әр жағынан 2-3 минут пісіріңіз, немесе тортилья алтын қоңыр түске еніп, ірімшік еріп, созылмалы болғанша. Екінші тортилья және қалған ингредиенттермен қайталаңыз.
7. Ыстық күйінде, қалауыңызша сальсамен, гуакамолемен немесе қаймақпен бірге беріңіз.