Ұлу және кеспе сорпасы (Бун Ок)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (620 г)
🔥 630ккал
🥩 42Ақуыз
🥑 16Май
🍞 75Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 4 г Тұз: 6 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Ұлулар (тазартылған, тек еті) 120 г · 80 ккал
- Шошқа сүйектері (сорпа негізі үшін) 50 г · 100 ккал
- Қызанақтар 80 г · 15 ккал
- Ашытылған күріш сірке суы 30 г · 5 ккал
- Балық соусы 15 г · 10 ккал
- Асшаян пастасы 10 г · 15 ккал
- Күріш вермишелі (пісірілген) 200 г · 280 ккал
- Қуырылған тофу 50 г · 70 ккал
- Қуырылған пияз-шалот 10 г · 40 ккал
- Жаңа шөптер (перилла, жалбыз, кинза, салат) 50 г · 15 ккал
- Чили бұрышы 5 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Ұлуларды чили мен күріш суына бірнеше сағат немесе түнде жібітіп, жақсылап тазалаңыз, содан кейін жақсылап шайыңыз.
- Шошқа сүйектерін тілімделген қызанақ, ашытылған күріш сірке суы, асшаян пастасы және балық соусымен бірге қайнатып, бай сорпа дайындаңыз; дәміне қарай дәмдеңіз.
- Тазартылған ұлуларды сорпада толық піскенше қайнатыңыз, содан кейін алып тастап, бір шетке қойыңыз.
- Күріш вермишель кеспесін қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз, содан кейін суын төгіп, суық сумен шайыңыз.
- Дастарханға беру үшін, ыдысқа пісірілген вермишельді, үстіне ұлуларды, қуырылған тофуды, жаңа шөптерді және қуырылған пияз-шалотты салыңыз, содан кейін бәріне ыстық сорпа құйыңыз.
