Скаampi асшаяндары

🛒 Ингредиенттер

• Асшаяндар (аршылған, тамырсыздандырылған) 200 г · 198 ккал
• Лингвини немесе Спагетти (құрғақ) 100 г · 370 ккал
• Қосымша таза зәйтүн майы 15 г · 122 ккал
• Тұзсыз сары май 14 г · 100 ккал
• Сарымсақ (туралған) 15 г · 23 ккал
• Құрғақ ақ шарап 60 г · 51 ккал
• Лимон шырыны 15 г · 5 ккал
• Қызыл бұрыш үгінділері 1 г · 3 ккал
• Жаңа піскен ақжелкен (туралған) 5 г · 3 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Лингвини немесе спагеттиді қаптамадағы нұсқауларға сәйкес дайын болғанша пісіріңіз; шамамен 1 стақан (240 мл) макарон суын бөліп алып, содан кейін макаронды сүзіңіз.
2. Үлкен табада орташа отта сары май мен зәйтүн майын ерітіңіз. Туралған сарымсақ пен қызыл бұрыш үгінділерін қосып, хош иіс шыққанша 1 минут қуырыңыз, бірақ қызартпаңыз.
3. Табаға асшаяндарды қосып, қызғылт және мөлдір емес болғанша әр жағынан 2-3 минут пісіріңіз.
4. Құрғақ ақ шарап пен лимон шырынын құйып, табаның түбіндегі қызарған бөліктерді қырыңыз. Қайнағанға дейін жеткізіп, аздап қоюланғанша 1-2 минут пісіріңіз.
5. Пісірілген макаронды және бөліп қойған макарон суынан аздап табаға қосыңыз. Макарон жақсылап араласып, соус аздап қоюланғанша бәрін бірге араластырыңыз.
6. Жаңа туралған ақжелкенді араластырыңыз. Дереу, қалауыңыз бойынша қосымша лимон тілімдерімен бірге қызмет етіңіз.