Трапанез стиліндегі песто қосылған бузиате
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (325 г)
🔥 819ккал
🥩 22Ақуыз
🥑 45Май
🍞 81Көмірсу
Талшық: 8 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 9 г Тұз: 4 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Бузиате пастасы 100 г · 350 ккал
- Піскен қызанақтар 150 г · 27 ккал
- Сарымсақ түйірі 5 г · 7 ккал
- Жаңа базилик жапырақтары 5 г · 1 ккал
- Ақшыл бадам 15 г · 86 ккал
- Үгітілген Пекорино Романо ірімшігі 20 г · 78 ккал
- Таза зәйтүн майы 30 г · 270 ккал
👨🍳 Дайындау
- Қызанақтарды жуып, төртке бөліңіз. Сарымсақ түйірін аршыңыз.
- Азық-түлік процессорында немесе келіде қызанақтарды, сарымсақты, базиликті, ақшыл бадамды және бір шымшым тұзды араластырыңыз. Ірі паста түзілгенше өңдеңіз.
- Қоспа жақсы араласып, эмульсияланғанша, таза зәйтүн майын баяу тамшылатып құйыңыз.
- Үлкен кастрюльде тұзды суды қайнатыңыз. Бузиате пастасын қосып, қаптамадағы нұсқауларға сәйкес аль денте болғанша пісіріңіз.
- Суын төгу алдында, паста пісірілген судың жарты кесесін бөліп қойыңыз. Пастаның суын жақсылап төгіңіз.
- Төгілген бузиате пастасын үлкен ыдысқа ауыстырыңыз. Трапанез пестосын және үгітілген Пекорино Романо ірімшігін қосып, ақырын араластырып, жабыңыз.
- Егер паста тым құрғақ болса, кремді консистенцияға жету үшін сақталған паста суының бір-екі ас қасық қосыңыз. Қаласаңыз, жаңа базиликпен безендіріп, дереу ұсыныңыз.
