Капуста мен кеспе (Капосташ Теста)

🛒 Ингредиенттер

• Жұмыртқа кеспесі 63 г · 225 ккал
• Ақ қауын 250 г · 62 ккал
• Пияз 50 г · 20 ккал
• Өсімдік майы 15 г · 135 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Ақ қырыққабатты жіңішкелеп турап, пиязды жұқалап кесіңіз. Кеспе үшін тұзды суды үлкен кастрюльде қайнатыңыз.
2. Үлкен табада немесе кастрюльде өсімдік майын орташа отта қыздырыңыз. Туралған пиязды қосып, жұмсарғанша және мөлдір болғанша, шамамен 5 минут қуырыңыз.
3. Табаға туралған қырыққабатты, зирені, тұзды, бұрышты және қантты (егер қолдансаңыз) қосыңыз. Қырыққабат жұмсарып, алтын қоңыр түске енгенше, шамамен 15-20 минут бойы араластырып пісіріңіз.
4. Қырыққабат пісіп жатқанда, қайнап тұрған тұзды суға жұмыртқа кеспесін қосып, қаптамадағы нұсқаулыққа сәйкес al dente болғанша пісіріңіз. Суын жақсылап ағызыңыз.
5. Суы ағызылған дайын кеспені карамельденген қырыққабат бар табаға қосыңыз. Бәрін жақсылап араластырып, қырыққабаттың кеспеге біркелкі жабылғанына көз жеткізіңіз. Дәмін татып, қажет болса дәмдеуіштерді реттеңіз.
6. Капосташ Тестаны жылы күйінде, тойымды негізгі тағам немесе дәмді гарнир ретінде беріңіз.