Тауық еті қосылған орамжапырақ орамдары

🛒 Ингредиенттер

• Ақ бас орамжапырақ 120 г · 30 ккал
• Тауық етінің фаршы (майсыз) 80 г · 132 ккал
• Ақ күріш (құрғақ) 27 г · 98 ккал
• Пияз 27 г · 11 ккал
• Сәбіз 20 г · 8 ккал
• Томат пастасы 27 г · 21 ккал
• Ұнтақталған қызанақ (консервіленген) 100 г · 20 ккал
• Тауық сорпасы 70 г · 7 ккал
• Өсімдік майы 5 г · 45 ккал
• Жаңа аскөк және/немесе ақжелкен 3 г · 1 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Орамжапырақты дайындаңыз: Орамжапырақтың өзекшесін мұқият алып тастаңыз, содан кейін бүкіл басын қайнаған тұзды суға 10-15 минут бойы жапырақтары жұмсарғанша қайнатыңыз. Суын төгіп, суытып, жеке жапырақтарын мұқият ажыратып, кез келген қалың тамырларын кесіп тастаңыз.
2. Салма үшін: Күрішті қаптамадағы нұсқаулыққа сәйкес жартылай піскенше пісіріңіз; суын төгіп, суытыңыз. Ыдыста тартылған тауық етін, жартылай піскен күрішті, ұсақталған пиязды және жаңа шөптерді араластырыңыз; тұз және бұрышпен дәмдеңіз.
3. Орамдарды жасау: Әрбір орамжапырақ жапырағының сабақ жағына бір қасық салма салыңыз. Бүйірлерін бүктеп, содан кейін сабақ жағынан ұшына қарай тығыз орап, ықшам орам жасаңыз.
4. Сорпаны дайындаңыз: Табада ұсақтап туралған сәбізді өсімдік майында 3-5 минут қуырыңыз. Томат пастасы мен ұнтақталған қызанақты қосып, содан кейін тауық сорпасын құйыңыз. Қайнатыңыз, тұз, бұрыш және бір шымшым паприкамен дәмдеңіз.
5. Орамдарды орналастырыңыз: Орамжапырақ орамдарын үлкен пешке қоюға болатын кастрюльге немесе пісіру ыдысына тығыз етіп орналастырыңыз. Дайындалған сорпаны орамдардың үстіне құйыңыз, олардың көп бөлігі жабылғанына көз жеткізіңіз.
6. Пісіріңіз немесе бұқтырыңыз: Кастрюльді/ыдысты жауып, алдын ала қыздырылған 180°C (350°F) пеште 1 сағат бойы пісіріңіз, немесе баяу отта 1 сағат 15 минут бойы бұқтырыңыз, орамжапырақ жұмсарғанша және салмасы толық піскенше.
7. Ыстықтай беріңіз: Жаңа аскөк немесе ақжелкенмен безендіріп, ыстықтай, қалауыңыз бойынша бір қасық қаймақ немесе табиғи йогуртпен бірге беріңіз.