Кальмар салаты
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (290 г)
🔥 301ккал
🥩 27Ақуыз
🥑 17Май
🍞 15Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Кальмар (тазартылған) 150 г · 129 ккал
- Қызыл болгар бұрышы 50 г · 15 ккал
- Қызыл пияз 20 г · 8 ккал
- Балдыркөк сабағы 30 г · 4 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен 5 г · 2 ккал
- Қосымша таза зәйтүн майы 15 г · 133 ккал
- Лимон шырыны 15 г · 3 ккал
- Сарымсақ түйірі 5 г · 7 ккал
👨🍳 Дайындау
- Тұзды суды қайнағанға дейін жеткізіңіз. Тазартылған кальмар сақиналары мен мұртшаларын қосып, мөлдір болмай, жұмсарғанша дәл 1-2 минут пісіріңіз.
- Кальмарды бірден ағызып, пісіру процесін тоқтату үшін мұз ваннасына салыңыз; қайтадан ағызып, құрғатыңыз. Бұл жұмсақ текстураны қамтамасыз етеді.
- Үлкен ыдыста пісірілген кальмарды, текшелеп туралған қызыл болгар бұрышын, жіңішке туралған қызыл пиязды, текшелеп туралған балдыркөкті және туралған жаңа піскен ақжелкенді араластырыңыз.
- Жеке шағын ыдыста қосымша таза зәйтүн майын, жаңа сығылған лимон шырынын және майдалап туралған сарымсақты араластырыңыз. Дәміне қарай тұз және қара бұрыш қосыңыз.
- Дрессингті кальмар мен көкөніс қоспасының үстіне құйыңыз. Барлық ингредиенттерді мұқият араластыру үшін ақырын араластырыңыз.
- Жақсы дәм алу үшін Кальмар салатын жабық күйінде, беру алдында кем дегенде 30 минут тоңазытқышта сақтаңыз. Суық күйінде ұсыныңыз.
