Кальдо де Польо (Мексикалық тауық сорпасы)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (945 г)
🔥 428ккал
🥩 44Ақуыз
🥑 11Май
🍞 40Көмірсу
Талшық: 7 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Пісірілген сүйексіз тауық еті 120 г · 250 ккал
- Сәбіз, туралған 50 г · 20 ккал
- Картоп, текшелеп туралған 75 г · 58 ккал
- Балдыркөк сабағы, кесілген 25 г · 4 ккал
- Жүгері собығының бөліктері 75 г · 64 ккал
- Кабачок, текшелеп туралған 50 г · 9 ккал
- Ақ пияз, туралған 38 г · 15 ккал
- Сарымсақ түйірі, ұсақталған 4 г · 6 ккал
- Жаңа кінза, туралған 8 г · 2 ккал
- Тауық сорпасы 500 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Сүйекті тауық етін үлкен кастрюльге сумен, жарты пиязбен, езілген сарымсақ тістерімен және бір шымшым тұзбен салыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, 30 минут қайнатыңыз, кез келген көбікті алып тастаңыз.
- Тауықты кастрюльден шығарыңыз; етті суыған кезде ұсақтап, сүйектері мен терісін тастаңыз. Сорпаны пияз бен сарымсақты алып тастау үшін сүртіңіз, содан кейін таза сорпаны кастрюльге қайтарыңыз.
- Қайнап тұрған сорпаға текшелеп туралған сәбіз, текшелеп туралған картоп және кесілген балдыркөк қосыңыз. 10-15 минут пісіріңіз немесе көкөністер жұмсарғанша.
- Кастрюльге жүгері собығының бөліктерін және текшелеп туралған кабачокты қосыңыз. Тағы 5-7 минут пісіруді жалғастырыңыз, барлық көкөністер жұмсарғанша.
- Ұсақталған тауықты кастрюльге қайтарып, қыздырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
- Ыстық күйде, жаңа туралған кінзамен және лайм тілімдерімен безендіріп беріңіз.
