Кау Кау де Марискос (Перуандық теңіз өнімдерінен жасалған бұқтырма)

🛒 Ингредиенттер

• Теңіз өнімдерінің ассортименті 150 г · 135 ккал
• Сары картоп, текшелеп туралған 150 г · 120 ккал
• Қызыл пияз, майдалап туралған 50 г · 20 ккал
• Сарымсақ, майдаланған 5 г · 6 ккал
• Ахи амарильо пастасы 15 г · 30 ккал
• Жасыл бұршақ 50 г · 38 ккал
• Балғын жалбыз, туралған 5 г · 1 ккал
• Өсімдік майы 10 г · 90 ккал
• Балық сорпасы 150 г · 7 ккал
• Пісірілген ақ күріш 200 г · 260 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Сары картопты текшелеп тураңыз, қызыл пиязды майдалап тураңыз және сарымсақты езіңіз.
2. Үлкен кастрюльде өсімдік майын орташа отта қыздырыңыз. Туралған пиязды, езілген сарымсақты және ахи амарильо пастасын қосыңыз; хош иісі шыққанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз.
3. Кастрюльге текшелеп туралған сары картоп пен балық сорпасын қосыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, картоп жұмсарғанша, шамамен 15-20 минут пісіріңіз.
4. Кастрюльге теңіз өнімдерінің ассортиментін және жасыл бұршақты қосыңыз. Тағы 3-5 минут пісіріңіз немесе теңіз өнімдері толық піскенше.
5. Тұз, бұрыш және бір шымшым зире қосып дәмдеңіз. Дастарханға ұсынар алдында жаңа туралған жалбызды қосыңыз.
6. Ыстық Кау Кау де Марискосты пісірілген ақ күріштің үстіне салып, бірден дастарханға ұсыныңыз.