Кавателли брокколимен
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (510 г)
🔥 637ккал
🥩 26Ақуыз
🥑 20Май
🍞 92Көмірсу
Талшық: 13 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 5 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Кавателли пастасы 100 г · 350 ккал
- Брокколи гүлшоғыры 250 г · 85 ккал
- Сарымсақ 10 г · 15 ккал
- Қосымша таза зәйтүн майы 15 г · 124 ккал
- Қызыл чили үгінділері 1 г · 3 ккал
- Үгітілген Пармезан ірімшігі 15 г · 60 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен тұзды су қазанын қайнатыңыз. Брокколи гүлшоғырларын қосып, 2-3 минут ашық жасыл және нәзік-қытырлақ болғанша бланширлеңіз, содан кейін тесігі бар қасықпен алып, бөлек қойыңыз.
- Сол қайнаған суға кавателли пастасын қосып, қаптамадағы нұсқауларға сәйкес "аль денте" болғанша пісіріңіз.
- Паста пісіп жатқанда, үлкен табада орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Туралған сарымсақ пен қызыл чили үгінділерін қосып, хош иіс шыққанша, бірақ қызарғанша емес, 1-2 минут қуырыңыз.
- Кавателлиден суын төгіп, шамамен 1/2 кесе паста пісірілген суды сақтап қойыңыз. Пісірілген паста мен бланширленген брокколиді сарымсақ пен чили бар табаға қосыңыз.
- Барлығын араластырыңыз, жеңіл тұздық жасау және тағамның ылғалды болуын қамтамасыз ету үшін паста пісірілген суды қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
- Дәміне қарай үгітілген Пармезан ірімшігімен безендіріп, бірден беріңіз.
