Брокколи қосылған кавателли
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (473 г)
🔥 660ккал
🥩 24Ақуыз
🥑 27Май
🍞 85Көмірсу
Талшық: 10 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 7 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Кавателли пастасы 230 г · 350 ккал
- Брокколи гүлшоқтары 200 г · 60 ккал
- Қосымша таза зәйтүн майы 21 г · 180 ккал
- Сарымсақ түйіршіктері 6 г · 8 ккал
- Қызыл бұрыш үгінділері 1 г · 3 ккал
- Пекорино Романо ірімшігі 15 г · 59 ккал
👨🍳 Дайындау
- Брокколиді жуып, кішкентай гүлшоқтарға бөліңіз. Үлкен кастрюльдегі тұзды суды қайнатыңыз.
- Брокколи гүлшоқтарын қайнаған суға салып, 3-4 минут жұмсарғанша пісіріңіз. Сүзгіш қасықпен алып, суын сақтап қойыңыз.
- Дәл сол қайнаған суға кавателли пастасын қосып, қаптамадағы нұсқауларға сәйкес аль денте болғанша пісіріңіз.
- Паста пісіп жатқанда, үлкен табада орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Туралған сарымсақ пен қызыл бұрыш үгінділерін қосып, хош иіс шыққанша, шамамен 1-2 минут қуырыңыз.
- Кавателли суын төгіңіз, шамамен 1 кесе паста пісірген суды сақтап қалыңыз. Пісірілген кавателли мен брокколиді сарымсақ қоспасы бар табаға қосыңыз.
- Бәрін араластырыңыз, қажет болған жағдайда пастаның сақталған суынан бір шашыратқыш қосып, жеңіл тұздық жасаңыз және майды эмульгациялаңыз. Қаласаңыз, үгітілген Пекорино Романо ірімшігімен гарнирлеп бірден беріңіз.
