Касуэла

🛒 Ингредиенттер

• Тауық сабақтық бөлігі 180 г · 324 ккал
• Картоп 90 г · 69 ккал
• Жүгері собығы 50 г · 43 ккал
• Мускатты асқабақ 90 г · 36 ккал
• Сәбіз 40 г · 17 ккал
• Пияз 30 г · 12 ккал
• Сарымсақ 3 г · 4 ккал
• Тауық сорпасы 150 г · 12 ккал
• Өсімдік майы 5 г · 43 ккал
• Балғын кинза 3 г · 0 ккал
• Ақ күріш (құрғақ) 15 г · 50 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Тауық сабақтық бөлігін тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Үлкен кастрюльде немесе қазанда өсімдік майын орташа отта қыздырып, тауықты барлық жағынан алтын түске енгенше қуырыңыз.
2. Тауықты алып тастаңыз. Кастрюльге туралған пияз бен сарымсақты қосып, жұмсарғанша және хош иіс шыққанша, шамамен 5 минут қуырыңыз.
3. Тауықты кастрюльге қайтарыңыз. Тауық сорпасын, күрішті, картопты, сәбізді және мускатты асқабақты қосыңыз. Қайнатыңыз.
4. Отты азайтып, қақпағын жауып, 60 минут қайнатыңыз немесе тауық жұмсарып, көкөністер піскенше. Пісірудің ортасында жүгері собығын қосыңыз.
5. Дәмін татып, тұзды реттеңіз. Ыстық күйде, жаңа кинзамен безендіріп беріңіз.