Аңшы тауығы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (745 г)
🔥 641ккал
🥩 40Ақуыз
🥑 39Май
🍞 24Көмірсу
Талшық: 6 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 11 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тауық саны 200 г · 380 ккал
- Зәйтүн майы 14 г · 124 ккал
- Пияз 50 г · 20 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
- Қызыл болгар бұрышы 75 г · 23 ккал
- Кремини саңырауқұлақтары 50 г · 11 ккал
- Консервіленген турақталған қызанақ 200 г · 40 ккал
- Томат пастасы 8 г · 8 ккал
- Құрғақ ақ шарап 60 г · 20 ккал
- Тауық сорпасы 60 г · 5 ккал
- Балғын розмарин 2 г · 2 ккал
- Лавр жапырағы 1 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Тауық сандарын тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Үлкен, қалың түпті кәстрөлде немесе қазандықта зәйтүн майын орташа-жоғары отта қыздырып, тауық сандарын барлық жағынан алтын түске енгенше қуырыңыз, содан кейін алып, бөлек қойыңыз.
- Кастрюльге туралған пияз бен болгар бұрышын қосып, жұмсарғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз. Туралған сарымсақ пен саңырауқұлақтарды араластырып, хош иіс шыққанша тағы 2-3 минут пісіріңіз.
- Томат пастасын қосып, 1 минут пісіріңіз. Кастрюльді құрғақ ақ шараппен деглазирлеп, түбіндегі қызарған кесектерді қырып алыңыз.
- Турақталған қызанақ, тауық сорпасы, балғын розмарин және лавр жапырағын қосыңыз. Қайнағанша жеткізіп, содан кейін қуырылған тауық сандарын кастрюльге қайтарыңыз.
- Отты азайтып, қақпағын жауып, 30-40 минут қайнатыңыз немесе тауық жұмсақ және толығымен піскенше. Дастарханға берер алдында лавр жапырағы мен розмарин бұтақтарын алып тастаңыз.
