Тауық крептері

🛒 Ингредиенттер

• Бидай ұны 30 г · 108 ккал
• Тауық жұмыртқасы 50 г · 78 ккал
• Тұтас сүт 77 г · 47 ккал
• Тұздалмаған сары май 5 г · 37 ккал
• Пісірілген тауық төсі, үгітілген 100 г · 165 ккал
• Кремини саңырауқұлақтары, тілімденген 50 г · 11 ккал
• Пияз, ұсақтап туралған 20 г · 8 ккал
• Майлы кілегей (36% май) 30 г · 99 ккал
• Бидай ұны (соус үшін) 5 г · 18 ккал
• Жаңа піскен ақжелкен, туралған 2 г · 1 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Крептер үшін 30 г ұнды, 1 жұмыртқаны, 77 г сүтті және бір шымшым тұзды тегіс болғанша араластырыңыз; қамырды 15-20 минутқа қалдырыңыз.
2. Жеңіл майланған жабыспайтын табаны орташа отта қыздырыңыз, түбін жабу үшін аз мөлшерде қамыр құйыңыз және әр жағын 1-2 минуттан қызғылт түске енгенше пісіріңіз.
3. Табаға 5 г сары майды орташа отта ерітіңіз, 20 г ұсақтап туралған пиязды қосып, жұмсарғанша қуырыңыз.
4. 50 г тілімденген саңырауқұлақтарды қосып, алтын түске енгенше және барлық ылғал буланғанша пісіріңіз.
5. 5 г ұнды қосып, 1 минут пісіріңіз, содан кейін біртіндеп 30 г майлы кілегейді қосып, соус қоюланғанша үнемі араластырыңыз.
6. 100 г үгітілген пісірілген тауық етін қосыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрышпен дәмдеңіз және қыздырыңыз.
7. Әрбір крепті жылы тауық қоспасымен толтырыңыз, бүктеңіз және дастарқанға ұсыну алдында 2 г жаңа туралған ақжелкенмен безендіріңіз.