Тауық еті қосылған Фаттуш

🛒 Ингредиенттер

• Тауық төс еті, грильде пісірілген 120 г · 231 ккал
• Пита наны, қуырылған/қытырлақ 60 г · 159 ккал
• Ромен салат жапырақтары 80 г · 14 ккал
• Қияр 60 г · 9 ккал
• Қызанақ 60 г · 11 ккал
• Редька 30 г · 5 ккал
• Жасыл болгар бұрышы 30 г · 6 ккал
• Қызыл пияз 15 г · 6 ккал
• Балғын ақжелкен 10 г · 4 ккал
• Балғын жалбыз 5 г · 4 ккал
• Қосымша таза зәйтүн майы 20 г · 177 ккал
• Лимон шырыны 15 г · 3 ккал
• Сумах 2 г · 7 ккал
• Сарымсақ 5 г · 7 ккал
• Анар мелассасы 10 г · 27 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Тауық төс етін тұзбен және бұрышпен дәмдеңіз, содан кейін толық піскенше және аздап қызарғанша грильде немесе табада қуырыңыз. Суытып, содан кейін тілімдерге немесе текшелерге кесіңіз.
2. Пита нанын кішкентай үшбұрыштарға кесіп, содан кейін кішкене зәйтүн майына қуырыңыз немесе қызарғанша және қытырлақ болғанша тост етіңіз. Артық майды ағызып, бөлек қойыңыз.
3. Үлкен ыдысқа турап салат жапырағын, қиярды, қызанақты, редисканы, болгар бұрышын, қызыл пиязды, балғын ақжелкенді және жалбызды араластырыңыз.
4. Салманы дайындау үшін зәйтүн майын, лимон шырынын, ұсақталған сарымсақты, сумақты және анар мелассасын араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
5. Турап салынған грильде пісірілген тауықты және қытырлақ пита нанын көкөніс қоспасына қосыңыз. Салатқа салманы құйып, барлық ингредиенттер біріккенше ақырын араластырыңыз.
6. Дереу дастарханға ұсынып, Тауық еті қосылған Фаттуштың сергітетін дәмін тамашалаңыз.