Тауық гиросы

🛒 Ингредиенттер

• Сүйексіз және терісіз тауық сандары 150 г · 248 ккал
• Грек йогурты, майлы 50 г · 50 ккал
• Пита наны 60 г · 160 ккал
• Қияр 30 г · 5 ккал
• Қызанақ 50 г · 9 ккал
• Қызыл пияз 20 г · 8 ккал
• Зәйтүн майы 10 г · 90 ккал
• Лимон шырыны 10 г · 3 ккал
• Сарымсақ 5 г · 7 ккал
• Кептірілген орегано 1 г · 3 ккал
• Жаңа аскөк 2 г · 1 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Тауық сандарын жұқа жолақтарға кесіп, 1 ас қасық зәйтүн майы, 1 ас қасық лимон шырыны, 1 ұсақталған сарымсақ тісі, 1 шай қасық кептірілген орегано, тұз бен бұрыш қосылған тостағанда кемінде 30 минут (немесе түнде) маринадтаңыз.
2. Дзадзикиді дайындаңыз: қиярды үккіштен өткізіп, артық суын сығып алыңыз. Үккіштен өткізілген қиярды грек йогуртымен, 1 ұсақталған сарымсақ тісімен, 1 ас қасық лимон шырынымен, жаңа аскөкпен, 1 шай қасық зәйтүн майымен, тұзбен және бұрышпен араластырыңыз.
3. Қызанақтар мен қызыл пиязды ұсақтап тураңыз. Табаны немесе гриль табасын орташа-жоғары отта аздап зәйтүн майымен қыздырыңыз.
4. Маринадталған тауық жолақтарын ыстық табада 5-7 минут қуырыңыз, араластырып отырыңыз, толық піскенше және аздап қызарғанша.
5. Пита нанын бөлек құрғақ табада немесе микротолқынды пеште аздап жылытыңыз. Жылы питаны тегіс жерге қойыңыз.
6. Жылы питаға көп мөлшерде дзадзики жағыңыз, содан кейін үстіне пісірілген тауық етін, туралған қызанақ пен қызыл пиязды қабаттап салыңыз.
7. Питаны тығыз орап, тауық гиросын жасаңыз. Дереу ұсыныңыз және дәмді тамақтан рахат алыңыз!