Тауық Харчо
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (530 г)
🔥 567ккал
🥩 33Ақуыз
🥑 29Май
🍞 45Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 2 г Қаныққан майлар: 9 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тауық сан мен балтыр (шикі, сүйекті) 150 г · 180 ккал
- Ұзын дәнді күріш (шикі) 38 г · 135 ккал
- Бас пияз (туралған) 50 г · 20 ккал
- Сарымсақ (туралған) 5 г · 8 ккал
- Жаңғақтар (ұнтақталған) 20 г · 130 ккал
- Ткемали соусы 25 г · 13 ккал
- Томат пастасы 13 г · 10 ккал
- Жаңа кінза (туралған) 8 г · 2 ккал
- Хмели-сунели 3 г · 1 ккал
- Өсімдік майы 8 г · 68 ккал
- Су 210 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Тауық бөліктерін жуып, үлкен кастрюльге салыңыз, сумен жабыңыз және қайнатыңыз; көбігін алыңыз, содан кейін отты азайтып, 30 минут қайнатыңыз.
- Тауық қайнап жатқанда, пиязды майдалап турап, бөлек табада өсімдік майына қуырыңыз, қызарғанша, содан кейін томат пастасын қосып, тағы 5 минут пісіріңіз.
- Тауықты сорпадан алып, сүйегінен ажыратып, етін үгітіңіз; сорпаны сүзіп, екеуін де кастрюльге қайтарыңыз.
- Кастрюльге қуырылған пиязды томат пастасымен, жуылған күрішті, хмели-сунелиді және ткемали соусын қосыңыз; қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, күріш піскенше 15-20 минут қайнатыңыз.
- Келсапта сарымсақты бір шымшым тұзбен паста болғанша ұсақтаңыз, содан кейін ұнтақталған жаңғақтармен араластырыңыз.
- Сарымсақ-жаңғақ қоспасын сорпаға пісірудің соңғы 5 минутына дейін, туралған жаңа кінзамен бірге араластырыңыз.
- Оттан алып, қақпағын жауып, дәмі араласқанша қызмет көрсетуден 10-15 минут бұрын тұндырыңыз.
